牛肉香肠披萨(6/6)
面粉与温水混合揉成光滑的面团,我用的是惠宜的,大包的比较方便啦
发酵至两倍大
揉成两个等量面团
进行二次发酵,这是我们来做酱,这步在烧我就没拍了啊,锅中放入橄榄油,烧热,倒入洋葱,编至略黄色,,加入番茄丁,番茄杀小一些,在剁的像酱一样时放进锅中,翻炒一会,加入罗勒碎,一大勺番茄酱,黑胡椒适量,盐二分之一勺,加少许水,待汤汁收浓取出即可
马苏里拉奶酪切丝放在碗里,将酱抹在二次发酵好擀好的披萨面皮上,面皮上用叉子差n个孔,酱抹好后,放少许马苏里拉奶酪,再放上一开始其他的蔬菜,再在上面撒一层马苏里拉
放入预热好的烤箱,刷蛋液200度20分钟,烤好后取出即可,我马苏里拉撒少了,这个方子的量可以再添加