首先最好将韭菜，葱清洗干净，菜水沥干，備拌馅好用！5个鸡蛋倒入碗里打散，加一勺清水【这样鸡蛋比较嫩】加少许盐，鸡精，调味料使打散的鸡蛋入味；锅油烧热【油最好多放一些，不好鸡蛋粘锅烧糊喔】鸡蛋成形，电磁炉开最小火用锅铲捣碎【如上图】捣碎后将鸡蛋放凉。

沥干水分，将切细的韭菜和捣碎鸡蛋倒入大碗里筷子搅拌【如上】倒入香油

搅拌好的韭菜鸡蛋馅。

买的饺子叶包成的饺子【很多馅^_^】

电饭煲蒸好的韭菜鸡蛋饺【这个包的不是很紧，不适合煮，不然全会烂的喔，喜欢吃蒸饺的很不错哟】