海参牛尾汤(
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海参提前一天泡发
牛尾泡半天,中间换几遍水
把牛尾焯水,加入西洋参,冬虫夏草,葱,姜,枸杞加入锅中熬,大约熬2-3小时(一般第一天的不会变白,如果第一天的喝完,冰起来,第二天继续熬,汤就会变白)
快出锅的时候加入海参熬一会儿,海参太早熬,会化
最后出锅的时候再加盐,摆盘