【梅干菜炖肉】(
4
/6)
梅干菜先洗干净。再切碎,放碗里泡着。肉就选五花肉,带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜,葱结,生姜,八角,陈皮。
肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来,捞出洗干净。
锅里下少许油,加入沥干水的肉块煸炒出油,至表面微黄发干。
再加入生抽。煸炒匀?
直接加水,加足量的水,加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。(我还丢入几个鲜香菇哦。)也可以移入炖锅,那样水就少放了。
一半给老公当便当。剩下这碗和娃一起吃。好开心