萝卜切成块，用工具磨成丝，商场有卖这种工具，磨的时候小心不要伤到手，肉砍碎，肥肉切片炸成油渣子，切碎，葱和虾米切碎，干辣椒切碎，放适量盐和酱油搅拌均匀

饺子皮市场有卖，把调好的陷包好

蒸锅加水烧开，垫上蒸巾，把饺子放入蒸锅，蒸13分钟后，打开盖子在饺子撒点冷水，过三分钟起锅开吃，撒水的目的是为了让饺子口感更软，更好吃