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巧克力坚果饼干棒(
3
/8)
黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒,再加入蛋液搅至完全混合。
过筛加入材料所有粉,拌匀再用揉成面团。
揉好的面团静置(也放冰箱冷冻15分钟)再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。
切去四边不整齐的。
切成0.5cm宽度长条,码放烤箱油纸上,烤箱预热170度,中层,上下火15分钟,再取出放凉。 (注意:烤时饼干条切成15cm,烤好觉易断,干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二,不仅不断,长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度)
花生已事先烤好切碎,黑巧克力隔水溶化至泥状,待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。
晾,用烤网架很方便。
放盘即食,或密封。