干炸蘑菇(
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将蘑菇洗净摘成条状
将适量面粉、淀粉、鸡蛋加适量水搅和成糊状,加适量盐、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀。
将蘑菇条放入面糊中沾匀面糊
将挂糊的蘑菇条放入油锅中炸,变色捞出,想更脆点,再炸一遍即又黄又脆。