安装App
酒酿(2/7)
先将糯米泡2-3小时，然后蒸熟，凉至40度左右加凉白开，使米不粘，容易出酒，然后加入酒曲，与蒸熟的米混合。装入容器，温度控制在35度左右，48小时就发酵好了，冰箱冷藏保存！
曲子磨成粉
磨成这样备用
糯米泡好后放入屉子里准备蒸
蒸好后待凉到35度左右
防止米粘一起，趁米热的时候加入凉开水，凉至35度拌入曲子，中间做窝，准备发酵
发酵好冷藏至冰箱保存，可直接吃，煮荷包蛋吃