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葱烧豆腐(12/13)
普通豆腐,冲水洗干净
切大片,不超过1厘米厚度
再切成小块
大葱切粗的葱丝备用
三瓣大的大蒜蒜末备用
热火凉油,用来煎豆腐片
豆腐双面,煎至金黄,盛出来放到盘子里备用。
刷锅后,热锅凉油
加入蒜末
加入葱丝,开大火爆炒半分钟
加入煎好的豆腐,尽量不要用铲子翻炒,最好掂勺,用铲子豆腐容易碎
加入两平铲味达美,半小勺盐。
美味出锅啦~