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巧克力草莓稀奶油蛋糕(3/11)
材料不算多，程序也简单。
蛋黄、蛋白分离。黄油和巧克力融化后添加。
开始打蛋白，一次加入白糖。
打好至湿性发泡（弯角）
蛋黄加入白糖打发至颜色变浅膨胀，再分三次加入黄油，打至浓稠。牛奶倒入蛋黄糊。蛋白分三次倒入蛋黄糊里，上下翻伴均匀，筛入所有粉类，翻伴均匀。j
上下火，170度，35分钟。出炉了，浓浓的巧克力味道！好香！
开始制作奶油装饰！
奶油打至干性发泡（直角）
蛋糕横切，分为两层，均匀涂抹奶油，铺好草莓。草莓上再覆盖一层奶油。
加盖好另一块蛋糕，涂抹好奶油，做装饰
撒些糖粉，成功！