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醋焖鸡块(4/9)
鸡块拿出用凉水泡一个小时左右
锅内放油
待油温上来放入一勺白糖，小火搅拌至融化,容易上色
此时鸡块倒入锅中翻炒，加入少许料酒
后加入老抽少许，注意不要放太多，还要放醋，不然出来颜色会很黑，期间要小火不停翻炒这样出来的鸡块会很香,火大容易老
把准备好的食材放入锅中
如图
此时放入醋，刚刚淹到鸡块就好，中途放少许盐，小火盖上盖熬制醋剩下少许汤为止
装盘，醋味很浓的嘻嘻