蒜黄炒鸡蛋(
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蒜黄切段。
葱备用。
鸡蛋搅拌。
小火，适量油，放入少量鸡蛋。
薄薄一层鸡蛋饼。
切丝。
备用。
热锅凉油，放入葱花。
放入蒜黄，翻炒后加入鸡蛋。
出锅时加入盐，火候不易过小，如出现锅干情况，可加入适量花浇水。
