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红楼美食枣泥山药糕(6/6)
山药洗净，红枣去核洗净装碗，一同放到蒸锅中大火蒸25分钟。
蒸好的山药去皮装入食品袋中用擀面杖敲成泥
红枣用细筛筛成枣泥，将枣皮去掉
黄油融化后分别加入枣泥和山药泥中拌匀
白砂糖加入山药泥中拌匀
取一块山药泥压成饼状，包入枣泥，搓成丸子，放入月饼模，压成型，即可。