安装App
奶油吐司(消灭淡奶油的好方法)(8/17)
把所有材料按先液体后固体的顺序放入面包桶,糖盐酵母注意不要放一起,可以对角放
面包机揉面大概45分钟
揉面的过程中洗干净葡萄干,泡一下
45分钟后检查一下面团,揉出手套膜即可
加入葡萄干,继续搅打3分钟左右
盖好面包桶,发酵至两倍大左右
发酵好后,案板洒点高粉
放上面团,揉几下排气
面团分成六份,滚圆
取一份面团,用擀面杖擀成长片状
卷起,盖上保鲜膜静止15分钟,其他面团也照此卷起静止15分钟
再次擀开卷起
放入模具
二次发酵两倍大
烤箱预热180度,转160度烤40分钟左右
烤好的面包取出放凉
拉丝效果不错吧