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果酱面包卷（8个量，手工和面团）(6/16)
高粉，盐，糖混合
一半水调合酵母，一半水调全蛋，倒入粉中搅拌
在盆中把面团和匀
案板上扯揉摔面团，约15分钟
黄油切丁，揉入面团，继续揉扯15分钟
面团揉至扩展程度
放入盆中封闭发酵1小时
取出揉压排气，分团静置10分钟
小面团擀椭圆，上部放酱，下部开槽
上部把果酱包实，边口压紧
向下滚收底，两头整形
为了吃时好区分，菠萝酱我只切4条槽
摆盘放烤箱湿发酵1小时，盘底放热水，半小更换一次
发酵好后，取出刷蜂蜜水，烤箱预热，190度中层15分钟
出炉装盘
第二次做发现开槽不到底更好整形