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蛋白花～奶宝(1/4)
蛋白入打蛋盆，蛋盆要求无水无油。分次加糖，鱼眼泡时加入几滴白醋或柠檬汁。打至硬性发泡，打蛋器慢慢可以拉出直立尖角。
筛入玉米淀粉～翻拌均匀，快手拌，防止蛋白消泡。
入裱花袋，烤盘垫纸。用中号六齿花嘴，挤出小塔形状！
烤箱预热100度，烤60分左右～自家烤箱脾气不同，自己摸索温度！低温慢烤！