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手撕鱿鱼(5/5)
将上述调料放入一个盆内,拌匀。喜欢辣的就多放点辣椒,喜欢甜哒就多搁点蜂蜜,依据个人口味灵活变动哈。
将鱿鱼干(为了迎合童鞋的认知,我姑且把乌贼干都叫做鱿鱼干吧)放在案板上,用刀背锤松(这么做绝对不是吃饱撑着的,一来鱿鱼干容易吃味进去,二来更容易手撕)
烤盘铺好油纸或者锡纸(哈哈,童鞋们看出来了不,这个油纸是俺烤曲奇留下的,不能浪费啊)。鱿鱼干两面刷上调料(别天真的烤一面翻身再刷一次了,乌贼干烤后会卷起来滴)。 烤箱预热好,120度,中层,上下火,12分钟。(火不要太大,容易火大,焦!) 翻一面,再烤10分钟。
叮咚!出炉啦!看出来了吗,爪机和单反是有差距哒。
接下来就尽情享受撕裂的快感吧,嘿嘿。注意防烫哈,可以一边撕一边吃,但不要吃光光呀。