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奶香排包(5/9)
除黄油外,将所有材料都放入面包机,按和面键和面10分钟~
10分钟后,放入软化的黄油继续和面30分钟~
直到面团如图状为止~
将面团发酵至2-2.5倍大,然后均匀分成8份,醒面15分钟~
将面团擀成椭圆形面皮,然后由上至下卷成如图状~
放入烤箱2次发酵~
2次发酵之后,在面包表面均匀地刷上一层全蛋液~
烤箱180度预热,烤14分钟~
成品~