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面粉马卡龙(3/7)
30白糖加蛋加红曲粉打到干湿，加入过筛面粉糖分里拌糊，这状态结皮快
挤好晾干结皮不沾手
加盘隔下热，180 两三分钟出裙边，140烤12分钟出炉
很甜加不加馅，都可以
没加馅
外脆内软
柠檬味