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红糖姜枣酱(2/7)
特意买了老姜来做,因为我喜欢喝着有姜辣辣的感觉!纯手工切的碎碎的哦!所以准备工作有点费时间!
挑选了比较好的大枣,去核,切碎!
忘记拍红糖了,我选了黑糖来做,其实黑糖比红糖更好!把切碎的姜枣末放锅里,加半碗水,开中火煮,要不停的翻,要不然会粘锅的!
加红糖进去,我买的红糖是一片片那种,所以要先把红糖弄成小块的,这样它才容易融化,现在要转为小火煮,慢慢熬,要不停的搅拌,不然会粘锅的哦,熬到出泡,熬到稠稠的才可以哦,我熬了差不多40分钟吧,手都酸了!
这是已经熬完的啦!!稠稠的,香香的!等它凉点就可以装瓶啦!
装瓶了,看着多好!嘻嘻!等它凉了之后放冰箱里就可以了!
装了两瓶,一瓶拿回公司喝,一瓶放家里喝,早上挖一勺泡水喝就好啦!