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瓜子酥(5/7)
面粉、苏打粉、泡打粉称好过筛待用
色拉油和糖混合，可隔热水加热促进糖油融合
超市买的生瓜子仁在微波炉加热，热熟之后，放在塑料袋里用擀面杖弄碎，之后和面粉混合待用
糖油混合充分之后，倒入大部分鸡蛋液搅匀，会感觉到有阻力。之后倒入刚才的面粉和瓜子仁混合物，混合成面团。
烤盘刷油，面团放进烤盘压成适合烤盘的形状，可以再撒上部分完整的熟瓜子仁点缀。，之后用刮板分割成小块，刷上余下的蛋液。
烤箱160度预热几分钟，之后烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右，期间注意观察颜色。
好吃的瓜子酥就做成啦~