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萝卜牛腩煲(5/11)
牛腩洗净，沸水放入姜片，牛腩倒入焯水，煮出血沫
出血沫
倒入篮子沥水，冷水冲一下，让肉有弹性
切好萝卜
干煸花椒，干辣椒
出香味后倒入花生油
牛腩和白萝卜入高压锅
加入糖，盐，酱油，耗油，以及刚才煸炒的花椒辣椒油，等调料，少量水
大火呲呲香以后转小火十分钟，关火，待气散得差不多了开盖
转入沙煲再炖一下！
出锅