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芝麻红薯脆条的做法（烤箱做脆条）(12/12)
准备好材料
红薯切块蒸熟
用叉子将煮熟的红薯捣成泥状，放凉备用
黄油室温放软，再切成小块放入低筋面粉中
带上手套，用手（或是用叉子）把黄油和面粉混合成沙粒状，注意不要让黄油融化
加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团
面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片
在擀好的长方形面团表面刷上一层蛋黄液（蛋黄1个+水1大勺），均匀地撒上黑白芝麻，切成等宽的条状
烤箱铺上油纸
再将它们排列在上面，烤箱170度预热10分钟
放入预热好的烤箱，中上层、上下火模式，170度烘烤约35分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉（烘烤时间和温度仅供参考）
出炉咯