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菜梗焖蛋(12/12)
准备所需材料。
将菜梗切成细长条。
将鸡蛋打入碗中，将适量盐，加小勺水。
将鸡蛋打散，我大概打了150下左右，因为加了水，炒出来的鸡蛋会嫩一点。
锅中倒入适量油。
油烧热后倒入鸡蛋液。
用筷子将鸡蛋打散。
将鸡蛋盛出备用。
再在锅中倒入适量油
待油热后倒入青菜梗进行翻炒。
待青菜炒出水份之后倒入鸡蛋一起翻炒，之后盖上盖子烧个两分钟左右，因为青菜水份比较多，所以不用额外加水，如果觉得水不够，可以加点水。
最后装盘即可。