油焖大虾(
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大虾洗净去虾线，注意尾部的虾包去干净
加入葱姜蒜片
加入糖、酱油、醋、料酒，抓匀腌制10分钟
锅中放入比炒菜多一点的油，将虾从腌制料中捞出，放入锅中煸炒至两面变色
放入之前的腌料汁，盖盖焖3分钟
撒入少许鸡精，起锅装盘
装盘上桌
