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简单粗暴雪绵豆沙(3/9)
淀粉适量 以免豆沙粘在面板上
豆沙沾淀粉 捏成条状
切成1厘米的小段 备用
根据人份选择做多少
简单粗暴
打蛋器搅蛋清 注意要打出奶油状 加入适量淀粉继续搅
见蛋清从液体变成图中所示即可
热锅 倒入适量油 油温五成 将豆沙馅儿小段沾蛋清 放入锅中 下锅3-5秒左右 用漏勺捞出 切忌长时间油炸容易侵油 口感会变差 捞出装盘记得放一层吸油纸
成品～