五花肉切片备用，洋葱切片备用，葱姜切丝备用。

锅烧干，加油烧热后加入备好的五花肉翻炒至肉变白，加入葱姜翻炒至有葱香味，加入备好的洋葱继续翻炒至洋葱变色或者7、8分熟即可，加入适量盐和鸡精大火收汁出锅。