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深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~(5/8)
翅根洗净,在翅根上切花刀,清水侵泡去除血水
之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收
第一吃:翅根用葱花,姜丝,蒜片,2勺蚝油,1勺生抽,2勺盐,2勺料酒,适量黑胡椒粉,放入冰箱冷藏腌制30分钟;第二吃:翅根用2勺盐,2勺料酒放入冰箱腌制30分钟
翅根裹上一层面粉,薄薄一层即可
锅内倒入适量的油,油温达到60度左右后从锅边放入翅根,小火炸制,炸到半熟后捞出,放置5分钟后再炸,这样表皮更酥脆
这是#第一吃#的效果图
这是#第二吃#的效果图
我喜欢的猪排酱,蜂蜜芥末酱,番茄酱,最喜欢的柠檬味的cass~\(≧▽≦)/~不多说喽~开喝~