首先，将剩下的米饭和各类材料准备好！将菜都切成小丁丁噢！

煎鸡蛋会吧，打一个鸡蛋在小碗里，用筷子打散，加一点盐，一点就可以喽然后放一边待用。锅里放油，烧8分热转小火放鸡蛋，一边放，一边用铲子将其打散噢，然后，火调大翻炒两下就盛出来吧。

下来就简单啦！盛出鸡蛋后，锅里油油的，把锅烧热一点时将刚刚的菜丁一股脑的倒下去就可以了，（如果你用的菜里有不好熟的就先放不好熟的，再放好熟的哈）翻炒两下把米饭也到进去用铲子把米饭在锅里切一切，压一压，好硬噢怎么办？没关系锅里添一点点的水在米饭上，擦！就好啦，下来就加点盐，加点鸡精，翻两下，炒出香味就好啦！简单又方便的蛋炒饭就完成啦！