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古法墨鱼烧肉(0/6)
锅内放水煮开，将五花肉煮过切成薄片
墨鱼清理干净后，表面片花刀，然后切块
鸽蛋数枚，煮熟剥去壳
素鸡切厚片，两面煎黄，表面脆起硬壳
锅内放油，爆葱姜后放入五花肉翻炒。加料酒，生抽，老抽，稍微上色后倒入水，盖过肉片。加盖煮开，转中小火煮半小时收汁。
加入冰糖，墨鱼块，鸽蛋，素鸡，再加水盖过食材。大火烧开后转小火在顿半小时，转大火收汁即可。