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坚果面包(6/6)
把面粉，红糖，橄榄油，糖粉，盐，干酵母，水，混合后揉面。揉到能拉伸起筋膜。因为我是手动揉面，没到这个程度。盖住保鲜膜，发至2倍大左右。
核桃仁微波炉加热3分钟左右，葡萄干处理干净。
发好的面，把坚果放进去一半揉均匀。再盖保鲜膜放进烤箱或者微波炉内，旁边放热水，继续发酵。我是第二天早上取出来的。
把面团擀平，表层放入剩余坚果，卷起，上面筛一层面粉，如图。下面垫油纸。
200度预热，上下火15分钟，注意观察表皮上色情况。
取出晾凉切皮食用。一次吃不完装袋放进冰箱，不然表皮会发硬。如果觉得不甜的，可以切片后撒一些细砂糖，别具一番风味～