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圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉(2/7)
土豆去皮切厚片隔水蒸熟，沥干水份回温后压成土豆泥备用。
胡萝卜切小粒，留下一片切成五角星做装饰用的，然后和玉米粒一起清水加1小勺盐煮熟捞起沥干水份。
培根切成小丁，放入不粘锅翻炒出香味，可以不放油，培根本身会出油的。
西兰花切块煮熟捞起沥干水份。可在水中加几滴食用油，保持蔬菜的颜色不会发黄，西兰花断生即可，煮太久会软了不好造型。
玉米粒、胡萝卜粒和培根放入土豆泥，根据自己口味加适量蛋黄酱拌匀。所有材料要尽量控干水份，否则沙拉太稀会不好造型。
用干净的双手把土豆沙拉堆成三角锥体。
西兰花从底部一圈一圈地插入，我是先把大部分围好后，根据留下的空隙用小刀削出来大小合适的西兰花来填补。最后把巧克力豆装饰在上面，撒少许糖霜即可。