把西红柿用开水汤一下容易把皮去掉，切块装盘。金针菇用清水冲洗干净

葱花切碎，锅里油温高时加入葱花爆香放入西红柿翻炒，加水煮3、4分钟，然后加入金针菇煮3、4，分钟，加入盐，鸡精翻炒均匀即可装盘，撒上葱花。开始美美哒吃喽！