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西红柿炖羊肉(5/5)
原料全家福
羊肉切块，加料酒焯水。我切的比较小，这样炖的时间短
焯水后的羊肉，加洋葱，香叶，姜，八角放入高压锅炖30分钟。水的量大概是冒过羊肉上面一厘米。洋葱不用切，小半个直接煮。
选出炖烂的洋葱，加入西红柿，萝卜，用炒菜锅再炖至萝卜软烂。出锅前加点盐，糖，郫县豆瓣调味。
成品。