椰丝牛奶小方(
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材料集合图,哈哈,漏了个椰丝了!
先用80g牛奶与40g玉米淀粉混合均匀,待用
剩余170g牛奶倒入小锅,把除椰丝外所有材料一起加入!
小火煮开,至所有东西溶化,注意要搅拌,否则会糊底
慢慢倒入牛奶玉米淀粉混合液(可能会因为放了一会儿有沉淀,一定要搅均匀了再倒入),边倒边搅拌,而且要快,不然容易糊底,且会结块不均匀,影响口感
搅拌至浓稠状态,如图!大概不到1分钟的时间就可以了
装入平整的盒子,等凉后,放冰箱冷藏4~6小时以上
取出切成小方块,呵,表面不是很平整
裏上椰丝
装盘,开吃!