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疙瘩汤—冬季暖身(6/12)
准备原料：西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克。
把面粉放入一个大碗里，水龙头开到最小，滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小絮状即可。
鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁，葱切丝。
锅烧热放入适量花生油。
放入切好的葱丝，倒入西红柿丁煸炒。
翻炒出汤汁。
加入适量清水。
大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散。
小火煮面疙瘩。
放入切好的青菜碎丁。
调入适量生抽和盐调味，然后将鸡蛋液淋入锅中。
淋入适量香油，关火盛出即可。