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猴头菇海底椰炖鸡汤(2/8)
准备材料。鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油（留着熬鸡油用）。
锅里加入水和鸡架，水开后焯10分钟。捞起。
新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟，水倒掉，再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。 切片。
焯好的鸡架放入紫砂煲。
放入猴头菇，加满水。
放入所有的中药。
按老火靓汤键，4个小时以后就可以品尝了
出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。