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【肉虫子最爱】京酱肉丝(1/4)
里脊切丝，加入盐 料酒 生抽 淀粉抓匀。
豆腐皮焯水，这个过程中可以准备葱丝，把葱白切丝铺满盘底，豆腐皮捞出过凉水，切成正方形，不能太小。
锅中倒油，烧至七八成热将肉丝倒入迅速滑散，炒到肉丝变色盛出备用。
锅中倒油，加入甜面酱 白糖 生抽 少许清水，搅拌成酱汁，火候不能大，加入肉丝改大火翻炒均匀，盛出即可！