山西味白菜粉条烩菜(3/6)
把白菜砌成块,
把粉条用温水泡20分钟,
肉丸,火腿备好。
酸菜(自己做的或市场买的都行)。
首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香,再把白菜放入锅内炒,加酸菜继续反炒在加生抽,老抽、糖反炒在加水(喜欢汤多的多点),然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。
装盘上桌开吃。