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家常小炒之青椒土豆丝(青椒丝怎么切才好看)(
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原料如图
土豆洗净削皮切丝,我喜欢切细点,这样口感好,易入味,切完后浸泡在淡盐水中
青椒去头尾,竖着从中间切成两半,开始切丝,买的青椒太长了,所以我又从它腰部来了一刀
身子切完后,再将头尾切丝,切好的青椒丝,是不是美观很多
凉油下锅,油热后加入蒜瓣和姜片,待爆出香味,捞出加土豆丝,翻炒片刻加入青椒,生抽及醋少少许,大火炒
快熟时加盐调味,再翻炒片刻,出锅装盘