爆炒梭子蟹的做法_菜谱

梭子蟹处理干净、喜欢小的就一分四。

起油锅放进生姜、爆香！

到入梭子蟹！慢慢翻炒。

炒至一分钟左右、加入俩勺白糖、料酒、生抽继续翻炒！

炒至水分收干、火不要开的太旺！慢慢翻炒！味道可以尝下！咸了可以在加点白糖、做这道菜的时候不能加水、火关小点！加水就不好吃了！翻炒好了以后加入葱段翻炒均匀就可以出锅了！