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素炒三丝（土豆丝）(1/5)
把所土豆削皮切成丝（土豆丝切好用凉水凉洗一下，去淀粉免得粘锅。）胡萝卜，洋葱，姜切丝。
炒锅烧热放油，油热放姜丝炸出香味。
依次放入洋葱胡萝卜翻炒。
放入土豆丝加盐翻炒最后放入醋即可。
装盘。