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鸭肉焖土豆(1/4)
1.鸭肉洗干净,沥干备用 2.土豆把皮削了,切中块,不要太小 3.把姜切成8块薄片
锅中放水,煮沸后放鸭肉,过一下水把鸭肉捞起沥干水分。
把锅洗干净,开中火,把沥干水分的鸭肉放进锅中,不用放油,直接把鸭肉多余的水分给炒干,让鸭肉的油脂逼出来,看到鸭肉颜色慢慢变成微黄之后就放小米椒还有姜片,翻炒一分钟左右就放海鲜酱还有抽候酱,继续翻炒,直到全部鸭肉蘸上色为止,然后放水盖过鸭肉,焖30分钟左右~
时间到,看到焖到水差不多还有一点的时候放土豆,在焖15分钟,就可以出锅了~