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东北名菜之排骨炖豆角(
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把土豆干用开水烫一下,比较卫生。备用
排骨用开水tó u一遍,豆角择了备用。
开火倒油,油开后放葱花和姜,倒排骨
放入老抽,可以多一点,翻均匀后加入热水,没热水凉水也可以,热水好的快。
热水没过排骨即可,盖上锅盖煮十分钟左右放入豆角
放入豆角煮一会,豆角差不多快好时放土豆干。
放入土豆干后再加满水,继续煮。
看着点,水快没有时再加点,汤kào没就出锅。
完美。