软糯多汁的糯米蒸排骨的做法_菜谱

排骨切段，加入生抽，十三香，姜末，豆瓣腌制一个小时入味

糯米提前一晚泡上，泡一夜！沥水后倒入生抽继续腌制一小时

一小时后把糯米揉啊揉啊，均匀揉在排骨表面，入蒸锅。蒸格下最好垫一块垫不，我是垫的硅胶蒸垫，有什么就用什么吧，粽子叶更好。一定不要闷在盆子或者碗里蒸，一来蒸不透，二来积水蒸汽糯米烂在碗底。

开小火蒸一个小时即可