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自制香糯芋头糕(2/14)
首先把芋头去皮洗干净切丁，腊肠也切丁，虾米也洗干净沥干水，把姜葱蒜切碎；
第二步就是要开炒咯。 往锅里下油，把姜蒜放进去炒香；
然后加入腊肠炒香；
接着再放入虾米炒香；
最后再放入芋头略炒；
然后放入盐、白糖、鸡精炒匀；
再加入胡椒粉继续翻炒两分钟关火；
把粘米粉倒入盆中；
加清水搅拌成糊状，再倒入开水调成生熟浆；
将刚刚炒好的芋头倒进去搅匀；
在蒸盘上刷一层食用油；
将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟；
最后撒葱花放凉后就可以切块食用啦！
成品！