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奶酥排包(4/22)
先做撒在面包表面的奶酥！黄油切丁软化！
加入糖粉！
加入低筋面粉和奶粉！
用手把材料混合，搓成粗粒状，放入冰箱冷藏备用！
把主面团除黄油外的其他材料放在大碗中准备好！
搅拌成絮状！
用手揉成面团，放在干净的台面上！
用电动和面棒和面至扩展阶段！
加入黄油！
继续进行揉面团至完全阶段，这时的面团可以拉出手套膜！
把面团盖上拧干水的纱布后放入烤箱发酵1小时，在烤箱放些温水增加湿度！
面团发酵至2倍大，蘸面粉戳一个洞不回缩不反弹即可！
取出面团，排气！
分割成十等分！搓成小圆面团，盖纱布醒发十五分钟！
将面团擀成牛舌状，卷起，排入烤盘！
放入烤箱二次发酵，五十分钟！
发酵至两倍大！
在面团表面刷上牛奶！
撒上奶酥粒！
放入预热好的烤箱，上下管150度，18分钟！上色后，可加盖锡纸以防烧色过度！
烤好啦！哈哈！
成品！