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牛奶椰蓉小方糕(8/12)
准备一个密封盒,我用的是15乘8厘米左右大小的,先将盒底铺上一层椰蓉
再将70毫升的牛奶(大约60克左右)与玉米淀粉搅拌均匀
这是拌好的样子,放在一边备用
剩下的150毫升牛奶,加入淡奶油和炼乳糖之后稍微拌匀
然后用小火煮沸
将步骤3的混合物倒入煮沸的奶液中,然后快速搅拌
这时候你会发现锅中的液体居然变得越来越浓稠,在快要凝固的时候关掉电源
将其倒入铺好椰蓉的密封盒内
手上沾点水防粘,将表面压的整齐一些。晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。吃的时候,先将其脱模然后切块,周围黏上椰蓉即可
来几个特写
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