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亚麻籽蜂蜜吐司(无糖)(5/5)
除黄油、葡萄干外,所有材料加入面包机揉一个揉面程序30min,加入黄油再一个揉面程序30min
盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大,排气、分割成三等份,卷两次,第二次卷入适量葡萄干
卷好后每份从中间一切两半,切面朝上,盖保鲜膜发酵。可以看到葡萄干放得非常的多
二次发酵至八九分满,刷蛋液,撒奶酥粒
180度预热烤箱,上下火180度35min,10min时加盖锡纸