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快手蒸蛋糕(8/9)
将鸡蛋、糖混合打发到三倍大、鸡蛋、糖、面粉比例2:1:1、千万不能错
将面粉混合、无需要过筛、我用打蛋器打匀、我个人觉得、这样方便、
打发成这样就好了、
准备模具、刷上薄薄一层油
放八分满、不要放太满、蒸出来就坏了
上锅蒸十分钟就好了
打开锅盖的时候、不要关火、这样蛋糕会回缩的
成品好看吧
成品